オキナワンハート

2005年10月26日  シェフ再び。

去年の五月にニューヨークに行った際知り合いすごくお世話になったシェフ、フレデリックさんです。お元気かどうか気になっていたのですが相変わらずのシェフで安心しました。雨のせいでお客さんがいないといってシェフ自らいろいろとサービスしてくれたのでした。しかし相変わらずの量の多さに「ギブ・・・」とつぶやいたり・・・。本の出版も喜んでくれて何枚も写真撮影に応じてくれました。ありがとーシェフ！。最近は心臓が悪くなったとの事でお店ももうすぐ閉めるそうですがあの甘い、甘すぎるほどのケーキはしばらくたって思い出すと食べてくなってくる不思議なケーキです・・。店が閉まる前にもう一度シェフの料理を食べたいですね。どうかお元気で。